Ingredienti:
400 grammi farina
180 grammi zucchero
100 grammi burro
3 tuorli + 1 uovo intero per dorare la torta
½ bicchiere di latte
1 bustina di lievito in polvere
buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale.

Preparazione:

Impastare velocemente la farina con il burro, il tuorlo d’uovo, un pizzico di sale, il latte e formare una palla che deve essere tenuta al fresco.

Quindi cuocere a calore moderato in forno per 45 minuti.