Ingredienti:
farina
burro
latte
zucchero

Preparazione:

Impastate farina, burro, zucchero e latte e formate dei regolari cordoni che, tagliati a pezzetti, chiuderete a anello sull’indice della mano.

Le ciambelle vanno scottate in acqua non bollente e messe nel forno molto caldo dal quale le toglierete dopo mezz’ora circa.

Infilatele con un grosso filo bianco a formare lunghe collane e rimettete nel forno tiepido per un’ora; ne usciranno biscottate e si manterranno fresche a lungo.