salumi dop

 

I salumi Dop non hanno una ricetta vera e propria di preparazione, tuttavia sono i capisaldi tra i prodotti tipici piacentini.

Essi costituiscono un ottimo antipasto presente sempre nei locali di ristoro della nostra provincia; basta servirli, appena affettati, con sott’oli e sottaceti, chisulein o pane caldo.