Ingredienti:
pesci del Po
cipolla
aglio
prezzemolo
carote
sedano
olio
pomodori
sale
pepe
farina
acqua

Preparazione:

preparate il soffritto in una casseruola con le verdure e poco olio, dopo qualche minuto aggiungete pomodori freschi tagliati a pezzetti e i pesci del Po puliti e tagliati in pezzi grossi.

Aggiungete acqua calda, pepe e farina (cotta con acqua in un tegame a parte).

Mettete il coperchio e lasciate cuocere almeno un’ora.